Teravilja ja kaunvilja erinevus

• 2020

Teraviljas on väga palju süsivesikuid ja neid toodetakse peamiselt paljudes riikides, samas kui kaunviljad on valgurikkad ja neid on antud vähem kui teraviljadel. Teiseks, teraviljad on rohud, kuuluvad Poaceae perekonda (üheviljalised), kaunviljad on kaunviljad, mis tekitavad kaunvilju.

Teravili ja kaunvili on teraliigid, milleks on väike, kuiv ja kõva seeme, mida inimesed ja loomad kasvatavad ja tarbivad toiduks ja muuks otstarbeks. Teratooteid on viit tüüpi: teraviljaterad, täisteratooted, pseudo-teraviljad, õliseemned ja kaunviljad. Nende hulgas kasvatatakse teravilja ja kaunvilju, mida tarbitakse suures koguses - ka paljude riikide põhitoiduained nende kõrge toiteväärtuse tõttu.

Hiina on teraviljatootmise topriik maailmas. Rahvaloenduse andmetel oli 2017. aastal kogutoodang 617 miljonit meetrit, mis moodustab 20, 75% kogu maailma toodangust. Lisaks Hiinale kuuluvad teraviljatootmise viie suurima riigi hulka Ameerika Ühendriigid, Brasiilia, India ja Vene Föderatsioon ning nende toodang moodustab 54, 42% kogutoodangust.

Kaunviljade puhul on India suurim tootja, importija ja tarbija ning panustab sellesse. Pärast India, Kanada, Maynamar, Hiina, Nigeeria, Brasiilia, Austraalia, USA. Teravilja ja kaunvilju peetakse üheks peamiseks tervisliku toitumise säilitamiseks ja seetõttu toodetakse neid peamiselt.

Vaatamata paljudele ühistele tunnustele kasutatakse neid sõnu vaheldumisi ja nii ka selles artiklis ning avame punktid, mis näitavad erinevusi teravilja ja kaunviljade vahel.

Võrdlusdiagramm

Teravilja määratlus

Teravili on selline teravili, mis on rohi ja kuulub perekonda „Poaceae”. Kõige sagedamini kasvatatavad teraviljad on riis, nisu, oder, kaer, mais, rukis ja sorgo. Teraviljad on rikkad süsivesikute, mineraalide, rasvade, õlide poolest ja seepärast saadakse neid suures koguses. See on ka paljude riikide põhitoit, ehkki teraviljad ei sisalda palju valku ning neil on puudus A-vitamiinist ja kaltsiumist.

Teravilja tähtsus

Inimesed tarbivad peamiselt teravilja ja neid turustatakse toorena (teraviljana) või kasutatakse koostisosadena paljudes toiduainetes nagu leib. Teravilja kasutavad kodulindude ja kariloomade loomasöödaks ka toidud, mida inimesed tarbivad lõpuks piimatoodetena, linnulihatoodetena või lihana. Teravilja kasutatakse tööstuslikult ka õlide, alkoholide, glükoosi, liimide, biokütuste jne tootmisel.

Lisaks süsivesikute ja energiasisalduse kõrgele väärtusele on teravilja tootmiskulud madalamad kui teiste toitudega võrreldes ning neid saab säilitada kuivana mitu aastat.

See sõltub mulla iseloomust, kliimast ja teravilja kasvatava piirkonna või riigi majanduslikust arengust. Teraviljaliikide puhul on ka see, milline kliima sobib selle kasvatamiseks, näiteks nisu saab kasvatada erinevatel muldadel, välja arvatud magustoidud külmematel aladel, kuigi rukist ja otra saab kasvatada vähem viljakas pinnas.

Impulsside määratlus

Kaunviljad on kuivad seemned, mida nimetatakse kaunviljadeks. See perekond koosneb 12 kultuurist, näiteks kuivad herned, kuivad oad, läätsed, kikerherned. Kuigi kaunvilju kasvatatakse vähem, kui teraviljadel, kuid need on kõrge valgusisalduse, kiudainete, aminohapete, raua ja vitamiinide poolest rikkad. Kaunviljad suudavad absorbeerida atmosfääri lämmastikku juurtes leiduvate parasiitide mikroorganismide abil.

Impulsside olulisus

Tarbime kaunvilju rohkem kui me mõistame, kuna nende hulgas on palju seemnesorte, nagu näiteks laima oad, või oad, neeru oad ja laiad oad. Nagu arutatud, on need täis valke ja toitaineid, mis teeb neist hea valguallika, kui puuduvad muud valguallikad, näiteks liha ja piimatooted.

Kaunviljad aitavad kontrollida veresuhkrut ja madalamat kolesterooli ning need on ka kiudainerikkad ja madala rasvasisaldusega. Nii toetavad nad ka rasvumisega võitlemist. Oma olemuse tõttu soovitavad dieedid ja terviseorganisatsioonid pulse sellise haiguse nagu diabeet ja südamega seotud probleemide säilitamiseks.

Majanduslikult on need olulised põllumajandustootjate ja nende riikide jaoks, kus neid on kasvatatud, kuna neil on võimalus kaunvilju müüa ja tarbida. See toetab põllumajandustootjaid ja nende riiki majanduslikus stabiilsuses ja toidustabiilsuse haldamisel.

Lämmastikku kinnistav võime aitab tõsta ka mulla viljakust, suurendades sellega maa tootlikkust ja edendades seeläbi bioloogilist mitmekesisust. See (lämmastikku kinnistav võime) vähendab ka looduslikku keskkonda mõjutavat sõltuvust sünteetilistest väetistest.

Peamised erinevused teravilja ja kaunvilja vahel

Eelseisvatel punktidel on erinevus teravilja ja kaunvilja vahel:

1. Teravili on koristatud rohi, mida kultiveeritakse tärklise komponendi jaoks. Puuvilja tüüp, mida botaaniliselt nimetatakse karüoosiks. Kaunviljad on kaunviljad, mis koristatakse kuiva seemnena kauna.
2. Teraviljas on kõrge süsivesikute tase, samas kui kaunviljad on rikkad valkude, toitainete, vitamiinide ja aminohapete poolest, ehkki madalama süsivesikute sisaldusega.
3. Teravilja toodetakse suures osas ja see on peamiseks põhitoiduks paljudes riikides, näiteks Hiinas, Ameerika Ühendriikides, Brasiilias, Indias ja Vene Föderatsioonis. Teiselt poolt, kaunviljad, milles on palju valke, kuid mida tarbitakse vähem. India on suurim tootja, kaunviljade tootmisele annavad oma panuse ka teised riigid, näiteks Kanada, Maynamar, Hiina, Nigeeria, Brasiilia, Austraalia, USA.
4. Teravilja võib kasvatada igasuguses mullas, välja arvatud magustoidud ja külmad kohad, samas kui kaunvilju kasvatatakse kaunviljades, mis võivad anda ühe kuni kaheteistkümne kuiva seemne.
5. Teravilja klassifikatsioon on Kuningriik : Taimed; Järjekord : Poales; Perekond : Poaceae ja kaunviljad on Kuningriik : Plantae; Järjekord : Fabales; Perekond : Leguminosae.
6. Teravilja näideteks on oder, mais, nisu, hirss, riis, kaer, sorgo ja mais, läätsed, kuivad oad, kuld grammi, kikerherned ja lehised on vähestest kaunviljadest.

Järeldus

Saame järelduse öelda, et nii teraviljal kui ka kaunviljal on oma tähtsus meie dieedis ning need on rikkalikud toitumisallikad. Seega tuleks neid teravilju toidus piisavas koguses tarbida, mis aitab nende tervist säilitada.